Classic Matcha Green Tea 100% (ผงชาเขียวมัทฉะ)
ผงชาเขียวมัทฉะ สูตรคลาสสิก 100% ของเราผลิตจาก ใบชาที่ถูกเก็บในช่วงที่โตเต็มที่ และเก็บเกี่ยวช่วงปลายฤดู ทำให้มีสีเขียวค่อนไปทางเหลือง และเก็บในช่วงเช้ามืดขณะที่มีน้ำค้าง เพื่อถนอมความสดของใบชาไว้ให้มากที่สุด ใช้เครื่องจักรในการบดผงมัทฉะ ทำให้ผงชาเขียวมัทฉะที่ได้มีความละเอียดกำลังดี รสชาติสม่ำเสมอ รสมัทฉะขมชัดเข้มข้น มีกลิ่นหอมบางๆ ยวนใจอันเป็นเอกลักษณ์ของชาเขียว
- ทำเป็นเครื่องดื่มร้อน หรือเย็น
- นำไปผสมกับผงเครื่องดื่มอื่นๆเพื่อให้ได้รสชาติ หรือกลิ่นชาเขียวมัทฉะ
- นำไปเป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มเสริมอาหาร เพิ่มกลิ่น และรสชาติมัทฉะ เช่น เวย์โปรตีนรสชาเขียวมัทฉะ
- นำไปทำ ฟิลลิ่ง, สเปรด, บิสกิต, เบเกอรี่, ซีเรียล, ขนมหวาน, ไอศกรีม ที่ต้องการรส สี และกลิ่นจากชาเขียวมัทฉะ
Recommended: เกรดนี้เหมาะสำหรับภาคอุตสาหกรรมหรือทำขนมเบเกอร์รี่ในสูตรที่ต้องใช้ผงมัทฉะในปริมาณมากๆ เนื่องจากต้นทุนไม่สูง ตัวผงชาละเอียดสม่ำเสมอ และมีความขมของมัทฉะชัด สีสวย จึงเหมาะสำหรับทำเมนูอาหาร เบเกอรี่ และ ไอศกรีม
Harvest : Second harvest (เก็บเกี่ยวช่วงฤดูที่ 2)
Taste note: ขมฝาด, หญ้าแห้ง
- ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา (3 กรัม)
- ใช้น้ำอุณภมิต่ำกว่า 100 องศา (ทำให้ห้ชามีรสขม เวลาดื่มรสสัมผัสจะน้อยลง) ปริมาณ 45 มล. สามารถชงกับน้ำเย็นได้
- นมข้นหวานหรือไซรัป 15 มล.
- นมสด 120 มล.
เทผงมัทฉะลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ เทน้ำร้อนอุณหภูมิ 80 องศา และคนให้ผงมัทฉะละลายเข้ากัน แนะนำให้ใช้ฉะเซ็นตีเป็นรูปตัวเอ็ม หลังจากนั้นเติมนมข้นหวาน และนมสดผสมให้เข้ากันเทใส่แก้วที่เตรียมน้ำแข็งไว้ สามารถใส่นมสดก่อนและเทส่วนผสมมัทฉะทอปด้านบนเป็นทูโทนได้
วิธีการเก็บรักษา
หากยังไม่ฉีกซองสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี (นับจากวันที่ผลิต) หลังฉีกซองให้เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดมิดชิดไม่มีอากาศเข้าออกสามารถอยู่ได้นานถึง 3 เดือน หลีกเลี่ยงการโดนแสง ความชื้น
Origin: China
Shelf life: 1 ปี
น้ำหนัก 100.00 กรัม
