Origin: China

Taste note: หอมช็อกโกแลต กลมกล่อม 

Color: น้ำตาลกลาง

Cocoa butter: 10-12%

คุณสมบัติผลิตภัณฑ์ (Product Features)

• ผงโกโก้ชนิด Alkalized ช่วยให้รสชาติโกโก้มีความกลมกล่อม ลดความเปรี้ยว และให้สีที่สม่ำเสมอกว่าโกโก้ธรรมชาติทั่วไป

• มีไขมันโกโก้ประมาณ 10–12% เหมาะสำหรับการใช้งานในสูตรเครื่องดื่ม เบเกอรี่ และขนมหวานหลากหลายประเภท

• ให้สีโทนน้ำตาลกลาง เหมาะกับเมนูที่ต้องการภาพลักษณ์โกโก้คลาสสิก ไม่เข้มดำจนเกินไป

• เนื้อผงละเอียด กระจายตัวได้ดี ใช้งานง่ายในกระบวนการผลิตและการชงเครื่องดื่ม

• เหมาะสำหรับใช้ในธุรกิจอาหาร เครื่องดื่ม คาเฟ่ เบเกอรี่ ไอศกรีม และโรงงานที่ต้องการวัตถุดิบโกโก้ที่คุมคุณภาพได้สม่ำเสมอ

การใช้งาน (Application)

• ชงเป็นเครื่องดื่มโกโก้ร้อน โกโก้เย็น ช็อกโกแลตลาเต้ โกโก้นม และเมนูโกโก้ปั่น

• ใช้ผสมในเครื่องดื่มนม ชานมไข่มุก เครื่องดื่มโปรตีน หรือเครื่องดื่มเสริมอาหาร เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสโกโก้

• เหมาะสำหรับทำเค้ก บราวนี่ คุกกี้ บิสกิต ขนมอบ และเบเกอรี่ที่ต้องการสีโกโก้โทนน้ำตาลกลาง

• ใช้ในไอศกรีม บิงซู ซอสช็อกโกแลต ฟิลลิ่ง สเปรด ซีเรียล และขนมหวานต่าง ๆ

• เหมาะสำหรับสูตรที่ต้องการรสโกโก้ชัด กลมกล่อม และสีไม่เข้มดำจนเกินไป

วิธีการเก็บรักษา

เก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิทในที่เย็นและแห้ง หลีกเลี่ยงการโดนแสง ความชื้น 

Shelf life

2 ปี / Years