🟨 ข้อมูลผลิตภัณฑ์

– Product: ผงมัทฉะ เกรดเบเกอรี่ Classic (Bakery Grade Matcha Powder)

– Size: 500 กรัม

– Origin: เมืองหางโจว, มณฑลเจ้อเจียง, ประเทศจีน

– Cultivar: Artisanal Blend

– Characteristics: ออกแบบเพื่อการใช้งานปริมาณมากในงานเบเกอรี่/อุตสาหกรรม ให้รสชาเขียวชัดและสีสวย คุมต้นทุนได้ดี

– Color: เขียวอมเหลือง

– Taste Note: กลิ่นหญ้าสด, รสคั่วอ่อน (Grassy, Roasted)

🟩 จุดขายและคุณสมบัติ

– Bakery/Industry Friendly: เหมาะสำหรับสูตรที่ต้องใช้มัทฉะในปริมาณมาก ช่วยควบคุมต้นทุนได้ดี

– Bold Matcha Character: โทน grassy + roasted ทำให้รสมัทฉะยังเด่นในขนม ไอศกรีม และงานผสม

– Steady Color: โทนเขียวอมเหลืองสวย ใช้งานง่ายทั้งผสมในเนื้อขนมและโรยหน้า

Matcha Classic จากหางโจว มณฑลเจ้อเจียงเป็นพื้นที่ปลูกชาขนาดใหญ่ และมีอากาศชื้น-ฝนตามฤดูกาลค่อนข้างชัด ซึ่งช่วยให้วัตถุดิบชาในภาพรวมมีความสม่ำเสมอ ถูกวางมาเพื่อ “งานเบเกอรี่และงานปริมาณมาก” ที่ต้องการคุมต้นทุน แต่ยังอยากได้กลิ่นและรสชาเขียวที่ชัดอยู่ในสูตร มัทฉะตัวนี้ให้โทน grassy + roasted ที่ชัด เหมาะกับขนมที่ต้องการให้รสมัทฉะ “สู้กับเนย นม และช็อกโกแลต” ได้ดี ทั้งคุกกี้ เค้ก ไอศกรีม หรือใช้โรยหน้าเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นอายมัทฉะให้เมนูดูน่ากินขึ้นทันที

🟫 สูตรแนะนำ

– เมนู Matcha Soft Cookie

– ใช้ผงมัทฉะเป็นส่วนผสมในแป้งคุกกี้ เพื่อให้ได้โทนกลิ่นหญ้าสดและรสคั่วอ่อนแบบมัทฉะ

– เหมาะจับคู่กับช็อกโกแลตชิปเพื่อบาลานซ์ความขมและเพิ่มความหอมละมุน

🟦 การเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา

– อายุการเก็บรักษา: 24 เดือนนับจากวันที่ผลิต

– การเก็บรักษา: ปิดให้สนิท เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงความร้อนและความชื้น

🟥 รับประกันความพอใจ

– การรับประกันสินค้า: หากได้รับสินค้าไม่ถูกต้อง สินค้าบุบ หรือเสียหาย ทางร้านยินดีเปลี่ยนสินค้าใหม่ให้ทันที

– สามารถออกใบกำกับภาษีได้