ผงอัญชัน 100% 100 กรัม (Butterfly Pea Powder)

ผงดอกอัญชัน 100% ให้สีน้ำเงินธรรมชาติ กลิ่นใบไม้แห้งและฟางแห้งอ่อน ๆ รสจืด ใช้งานได้หลากหลายในเครื่องดื่ม เบเกอรี่ ไอศกรีม ซอส และเมนูที่ต้องการสีจากวัตถุดิบธรรมชาติ จุดเด่นของอัญชันคือให้เฉดสีน้ำเงินที่สามารถนำไปพัฒนาเมนูสีสวยได้ง่าย และเมื่อจับคู่กับวัตถุดิบที่มีความเปรี้ยว เช่น มะนาว อาจเกิดการเปลี่ยนเฉดสีได้ จึงเหมาะกับเมนูโชว์สีและเมนูเครื่องดื่มแฟนซี

ประโยชน์ / จุดเด่นทางโภชนาการ

• ให้สีน้ำเงินธรรมชาติจากดอกอัญชัน เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องการสีโดดเด่น
• รสจืดและกลิ่นอ่อน ใช้ร่วมกับรสผลไม้ นม มะพร้าว หรือชาได้ง่าย
• เหมาะสำหรับเครื่องดื่ม เบเกอรี่ ขนมไทย ไอศกรีม และผลิตภัณฑ์สีธรรมชาติ
• มีสารสีจากพืชกลุ่มแอนโทไซยานินตามธรรมชาติ

คุณสมบัติผลิตภัณฑ์ (Product Features)

• ผงอัญชันผ่านการคัดสรรและควบคุมคุณภาพ เหมาะสำหรับใช้งานในระดับธุรกิจอาหาร เครื่องดื่ม และการพัฒนาสูตร
• เนื้อผง/วัตถุดิบใช้งานสะดวก ช่วยลดขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และช่วยให้รสชาติ สี หรือกลิ่นของสูตรสม่ำเสมอ
• ควรเก็บในภาชนะปิดสนิทหลังใช้งานทุกครั้ง เพื่อลดโอกาสการดูดความชื้นและการจับตัวเป็นก้อน
• เหมาะสำหรับผู้ประกอบการ ร้านเครื่องดื่ม คาเฟ่ โรงงานอาหาร และแบรนด์ที่ต้องการวัตถุดิบพร้อมใช้ในปริมาณ B2B

การใช้งาน (Application)

• เหมาะสำหรับหมวดการใช้งาน: เครื่องดื่ม / เบเกอรี / อื่น ๆ
• เมนูเครื่องดื่มแนะนำ: อัญชันน้ำผึ้งมะนาว และ มะพร้าวนมสดอัญชัน
• เมนูเบเกอรี่แนะนำ: เค้กชิฟฟ่อนอัญชันมะพร้าวอ่อน และ ขนมเปียกปูนอัญชัน
• ใช้เป็นวัตถุดิบชงเครื่องดื่มร้อน/เย็น หรือผสมในเบเกอรี่ ไอศกรีม ฟิลลิ่ง และผลิตภัณฑ์ชา

วิธีการเก็บรักษา

ควรจัดเก็บในพื้นที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดด

Shelf life: 2 ปี / Years

น้ำหนัก 50 กิโลกรัม

ระยะเวลาการผลิตและจัดส่ง: 30 วัน / days