KIWAMI きわみ Matcha Tea Powder ผงมัทฉะเกรดพิธี เมืองยาเมะ เกียวคุโระ
KIWAMI Matcha ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมียม นำเข้าจากเมืองยาเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น แหล่งปลูกชาที่มีชื่อเสียง และได้รับรางวัลการประกวดชาเขียวมาแล้วหลายรายการ ใช้สายพันธุ์ชาชั้นนำอย่าง Saemidori และ Yabukita
เหตุผลที่ควรเลือก ผงชาเขียวมัทฉะ KIWAMI
- รสชาติสมบูรณ์แบบ มุ่งเน้นไปที่ผู้ที่ต้องการรสชาติมัทฉะบริสุทธิ์ที่สุด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ การชงดื่มแบบดั้งเดิม (Usucha/Koicha) โดยไม่ต้องปรุงแต่งใด ๆ
- การันตีคุณภาพสูงสุด มาจากแหล่งกำเนิดที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศญี่ปุ่น (รางวัลจากการประกวดชาเขียว) มั่นใจได้ในมาตรฐาน
- สีเขียวมรกตบริสุทธิ์ สีสดใสจัดจ้านตามธรรมชาติของสายพันธุ์ Saemidori ทำให้ Kiwami ไม่เพียงแต่รสชาติดี แต่ยังมีความสวยงาม เหมาะสำหรับเมนูพรีเมียม
- รสชาติอูมามิที่เข้มข้น ตามด้วยความหวานละมุนติดปลายลิ้น พร้อมกลิ่นหอมสะอาดใน โทนดอกไม้
- Japan Geographical Indication (GI)
- Awarded at the World Green Tea Fair
- Champion of the 65th National Japanese Tea Contest
จุดเด่นของ Kiwami Matcha
Grade: Ceremonial Grade (มัทฉะเกรดพิธีชงชา)
มัทฉะญี่ปุ่น Kiwami ใช้ทำอะไรได้บ้าง?
- มัทฉะสำหรับชงในพิธีชงชา โคอิฉะ และ อูสุฉะ (for traditional koicha and usucha)
- ทำเป็นเครื่องดื่มร้อน หรือเย็น เพื่อเพิ่มมูลค่าหรือความพรีเมียมให้กับเครื่องดื่ม
- นำไปผสมกับผงเครื่องดื่มอื่นๆเพื่อให้ได้รสชาติ หรือกลิ่นชาเขียวมัทฉะ
- นำไปทำ ฟิลลิ่ง, เบเกอรี่, ไอศกรีม ที่ต้องการรส สี และกลิ่นจากชาเขียวมัทฉะ
Recommended: เกรดนี้เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่ม หรือขนมที่ต้องการสีเขียวเข้มสด เน้นสี กลิ่นของมัทฉะ และต้องการมิติของรสชาติ เพิ่มความพรีเมียมของขนม เครื่องดื่ม เช่น การชงแบบพิธีการทั้งแบบ KOICHA และ USUCHA หรือมัทฉะลาเต้ มัทฉะเฟรปเป้ ไอศกรีม พุดดิ้งมัทฉะ และไม่จำเป็นต้องใช้ผงมัทฉะในปริมาณมากเนื่องจาก KIWAMI มีความอูมามิที่เข้มข้น และสีเขียวเข้มสดสวยชัดเจน ไม่โดนนม หรือส่วนผสมอื่นๆ กลบ
- ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา (3 กรัม)
- ใช้น้ำอุณภมิต่ำกว่า 100 องศา (ทำให้ชามีรสขม เวลาดื่มรสสัมผัสจะน้อยลง) ปริมาณ 45 มล. สามารถชงกับน้ำเย็นได้
- นมข้นหวานหรือไซรัป 15 มล.
- นมสด 120 มล.
เทผงมัทฉะลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ เทน้ำร้อนอุณหภูมิ 80 องศา และคนให้ผงมัทฉะละลายเข้ากัน แนะนำให้ใช้ฉะเซ็นตีเป็นรูปตัวเอ็ม หลังจากนั้นเติมนมข้นหวาน และนมสดผสมให้เข้ากันเทใส่แก้วที่เตรียมน้ำแข็งไว้ สามารถใส่นมสดก่อนและเทส่วนผสมมัทฉะทอปด้านบนเป็นทูโทนได้
วิธีการเก็บรักษา
หากยังไม่ฉีกซองสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี (นับจากวันที่ผลิต) หลังฉีกซองให้เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดมิดชิดไม่มีอากาศเข้าออกสามารถอยู่ได้นานถึง 3 เดือน หลีกเลี่ยงการโดนแสง ความชื้น
Origin: Yame, Fukuoka, Japan
Shelf life: 1 ปี
น้ำหนัก 50.00 กรัม
